Nước ép trái cây để được bao lâu? Mẹo để bảo quản nước ép lâu

Nước ép là loại thức uống ngày càng được nhiều người ưa chuộng bởi sự thơm ngon và những lợi ích nó mang lại vô cùng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, vẫn có một vấn đề nhiều bạn thắc mắc là nước ép trái cây để được bao lâu? Cùng MIUI.VN tìm lời giải đáp qua bài viết sau đây nhé!

Những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng nước ép trái cây

Chất lượng nguyên liệu

Nguyên liệu được xem là yếu tố hàng đầu ảnh hưởng đến chất lượng của nước ép. Hàm lượng dinh dưỡng của thức uống cũng được quyết định bởi nguyên liệu. Ngoài ra, để có một ly nước ép chất lượng thì bạn cần lựa chọn nguyên liệu sạch và đảm bảo an toàn.

Chất lượng nguyên liệu
Chất lượng nguyên liệu

Loại trái cây

Hàm lượng dinh dưỡng trong mỗi từng trái cây sẽ khác nhau nên khi chọn bạn cần cân nhắc loại nào phù hợp với nhu cầu cá nhân. Một số loại rau xanh rất dễ xỉn màu nên bạn dùng nga sau khi ép. Với những loại trái cây có độ pH thì bạn có thể bảo quản lâu hơn.

Loại trái cây
Loại trái cây

Sự kết hợp của nguyên liệu

Nước ép tổng hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau sẽ tạo nên những hương vị mới lạ, thơm ngon. Tuy nhiên, bạn cần biết cách kết hợp đúng cách để khôn gây nên tác dụng phụ hoặc nặng hơn là ngộ độc.

Một mẹo khi chọn nguyên kết hợp là hãy thêm các loại trái cây có tính axit để làm giảm tính kiềm. Một ví dụ bạn có thể tham khảo là với nước ép rau xanh thì thêm một ít nước cốt chanh để giảm hao hụt dinh dưỡng, tăng thời gian sử dụng nước ép.

Sự kết hợp của nguyên liệu
Sự kết hợp của nguyên liệu

Nhiệt độ bảo quản

Nhiệt độ thích hợp để bảo quản là khoảng 5 độ C hay ngăn mát tủ lạnh. Vì nhiệt độ cao ở môi trường sẽ dễ khiến nước ép lên men gây hỏng. Ngoài ra, nước ép cũng sẽ dễ hư nếu di chuyển đột ngột qua lại giữa nhiệt độ nóng và lạnh nên bạn cần chú ý khi bảo quản.

Nhiệt độ bảo quản
Nhiệt độ bảo quản

Vệ sinh an toàn thực phẩm

Việc vệ sinh thật sạch sẽ các dụng cụ cũng là một cách giúp bạn bảo quản nước ép lâu hơn. Trước khi thực hiện ép hoa quả, bạn cần vệ sinh tay thật sạch và tất cả dụng cụ được dùng để hạn chế khả năng sinh sản của vi khuẩn, kéo dài thời gian sử dụng nước ép.

Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm

Ánh sáng

Nước ép sẽ dễ bị xỉn màu và nhanh hư hỏng khi bị ánh nắng trực tiếp chiếu vào. Do đó, bạn nên bảo quản nước ép ở những nơi khô ráo, thoáng mát và đặc biệt tránh ánh nắng mặt trời.

Ánh sáng
Ánh sáng

Chất lượng máy ép

Máy ép cũng là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng và dinh dưỡng của một ly nước ép trái cây. Một chiếc máy tốt không những giúp hương vị thơm ngon mà còn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao của nước ép.

Nhờ vào sự phát triển của công nghệ tiên tiến hiện nay thì những chiếc máy ép chất lượng cao còn có thể giúp bạn kéo dài thời gian bảo quản nước ép. Trên thị trường có 2 loại máy ép là máy ép nhanh và máy ép chậm cho bạn lựa chọn tùy vào nhu cầu cá nhân.

Chất lượng máy ép
Chất lượng máy ép

Công nghệ bảo quản

Có nhiều công nghệ bảo quản hiện nay được nhiều người áp dụng như là tiệt trùng, thanh trùng, dùng chất bảo quản,… Tuy vậy, bạn vẫn nên ưu tiên dùng nước ép tươi để đảm bảo lượng dinh dưỡng được hấp thụ được tối ưu hơn.

Công nghệ bảo quản
Công nghệ bảo quản

Nước ép trái cây để được bao lâu?

Nước ép trái cây để qua đêm được không?

Nước ép trái cây hoàn toàn có thể được bảo quản qua đêm. Tuy nhiên, việc này sẽ phụ thuộc vào nguyên liệu bạn sử dụng và cách bảo quản. Bạn cũng nên lựa chọn nguồn nguyên liệu chất lượng, an toàn và bảo quản chúng trong tủ lạnh nhé!

Nước ép trái cây để qua đêm được không?
Nước ép trái cây để qua đêm được không?

Nước ép trái cây để tủ lạnh được bao lâu?

Tùy vào loại máy ép bạn sử dụng mà thời gian bảo quản nước ép trong tủ lạnh cũng sẽ khác nhau. Dưới đây là thời gian bảo quản nước ép theo các loại máy ép trên thị trường hiện nay, bạn có thể tham khảo như sau:

  • Với máy ép nhanh (máy ép ly tâm) sẽ thì nước ép được bảo quản trong khoảng 24 giờ.
  • Với máy ép chậm thì nước ép có thể bảo quản trong 48 giờ.
  • Với máy ép thủy lực, nước ép sẽ bảo quản được trong khoảng 77 giờ.
Nước ép trái cây để tủ lạnh được bao lâu?
Nước ép trái cây để tủ lạnh được bao lâu?

Nước ép trái cây để ngoài nhiệt độ thường được bao lâu?

Với nhiệt độ thường thì nước ép sẽ nhanh bị xỉn màu, biến đổi hương vị hoặc sẽ lên men gây hư hỏng nếu thời tiết quá nóng. Do đó, nếu không sử dụng ngay sau khi ép thì bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh để đảm bảo hương vị và hạn chế nhiễm khuẩn.

Nước ép trái cây để ngoài nhiệt độ thường được bao lâu?
Nước ép trái cây để ngoài nhiệt độ thường được bao lâu?

Hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây để được lâu

Bảo quản nước ép trái cây đúng cách sẽ giúp bạn giữ được lượng dinh dưỡng tối đa và hương vị thơm ngon vốn có của nó. Dưới đây là một số lưu ý giúp bạn bảo quản nước ép lâu hơn:

  • Bạn nên chọn trái cây tươi, chất lượng để làm nước ép. Không nên dùng trái cây có dấu hiệu sắp hỏng, bởi vì nó ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và thời gian bảo quản.
  • Trước khi ép, bạn nên để trái cây sau khi rửa sạch thật ráo nước và vệ sinh sạch sẽ tất cả dụng cụ sẽ dùng.
  • Bảo quản nước ép trong ngăn mát tủ lạnh sẽ giúp bạn hạn chế tình trạng lên men do tiếp xúc với nhiệt thường quá lâu, dễ gây hư hỏng.
  • Nên lựa chọn chai lọ được làm bằng thủy tinh và có nắp đậy kín để quản bảo nước ép được tốt hơn.
  • Để quản bảo quản lâu hơn thì bạn có thể cho thêm chanh hoặc gừng vào nước ép.
  • Nếu bạn dùng cách bảo quản bằng ngăn đông thì trước khi sử dụng bạn nên rã đông trong ngăn mát tủ lạnh. Không nên rã đông bằng nước lạnh hoặc lò vi sóng.
Hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây để được lâu
Hướng dẫn bảo quản nước ép trái cây để được lâu

Trên đây là bài viết cung cấp lời giải đáp liên quan đến vấn đề nước ép trái cây để được bao lâu mà nhiều bạn vẫn luôn quan tâm. Hy vọng với những thông tin trên, bạn đã biết cách bảo quản đúng chuẩn để kéo dài thời gian sử dụng nước ép trái cây nhé!

BÀI VIẾT THỊNH HÀNH

Bài viết liên quan